Curry suave eco

Curry suave — Asociación Tsirinala · Madagascar

El curry suave reúne distintas especias para crear un perfil aromático equilibrado y poco picante, adecuado para verduras, arroces, legumbres y salsas. Cada ingrediente aporta su propio carácter al conjunto.

La procedencia de referencia facilitada por EquiMercado vincula este producto con la asociación Tsirinala, en Madagascar. Arcadie trabaja con este colectivo en la cadena de la cúrcuma y el jengibre desde hace años, con proyectos locales sostenidos por un fondo de desarrollo. La asociación indicada no representa necesariamente todos los ingredientes de la mezcla.

En una mezcla, la trazabilidad importa especialmente: conocer una de las organizaciones de origen no significa que todos los ingredientes procedan del mismo lugar. Por eso explicamos el origen asociado sin atribuirle la mezcla completa. Esta presentación a granel permite adaptar la cantidad a cada necesidad y pone de relieve la importancia de conocer el origen también cuando compramos especias en formatos de mayor tamaño. En esta mezcla, la procedencia indicada corresponde al origen de referencia facilitado por EquiMercado; no equivale a afirmar que todas las especias de la receta proceden de la misma asociación o país.

Arcadie, proveedor de esta referencia, impulsa junto a Windcoop un carguero a vela para la ruta Madagascar–Francia; su puesta en servicio está prevista para 2027. No significa que este lote haya viajado ya en velero.