Deléitate con el verdadero sabor del cacao artesanal con nuestra selección de chocolates ecológicos y de comercio justo Kaoka. Desde sus inicios, Kaoka se ha consolidado como una marca referente en la elaboración de chocolate orgánico de alta gama, combinando la pasión por la gastronomía con un compromiso ético inquebrantable con los agricultores en origen y el planeta.

Cada tableta de chocolate Kaoka es el resultado de una relación directa y duradera con cooperativas de cacao en regiones emblemáticas como Ecuador, Santo Tomé, Perú y República Dominicana, garantizando un producto libre de químicos y elaborado bajo estándares estricto de sostenibilidad.

Comprar chocolate Kaoka significa apostar por una repostería y un consumo consciente que aporta valor en cada etapa de producción:

• 100% Certificación Ecológica: Todo el cacao y los ingredientes utilizados se cultivan sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes sintéticos, protegiendo la salud de la tierra y del consumidor.

• Comercio Justo Garantizado: Kaoka trabaja mano a mano con las familias agricultoras mediante el modelo Bio-Equitativo, asegurando precios justos por encima del mercado, estabilidad financiera y fondos destinados a proyectos comunitarios locales.

• Preservación de Variedades de Cacao Autóctonas: Apoyo activo a la reforestación y conservación de variedades nobles de cacao (como el Cacao Nacional de Ecuador) frente a híbridos industriales.

• Recetas Puras y Naturales: Formulación sin lecitina de soja ni aceites de palma, priorizando un elevado porcentaje de manteca de cacao pura para lograr una textura fundente y aromas intensos.

Tanto si buscas un chocolate negro de gran carácter para tus momentos de degustación como ingredientes de alta calidad para tus recetas de repostería, en la gama Kaoka encontrarás la opción perfecta:

• Tabletas de Chocolate Negro Puro
• Para los verdaderos apasionados del cacao intenso. Disponibles en graduaciones que van desde el 70% hasta porcentajes superiores, destacando por sus notas afrutadas, florales o especiadas según el terruño de origen.
• Tabletas Aromatizadas y con Frutos Secos
• Combinaciones gourmet que equilibran la fuerza del cacao orgánico con ingredientes naturales seleccionados: flor de sal, pepitas de fruta (naranja, frambuesa), frutos secos tostados o cereales crujientes con chcolates a partir de los 55%.
• Chocolates con Leche y Opciones Veganas
• Alternativas cremosas elaboradas con leche ecológica de alta calidad. Actualmente también trabajan con fórmulas 100% vegetales a base de bebidas de arroz o frutos secos para adaptarse a todo tipo de dietas.

A diferencia del chocolate industrial, Kaoka invierte directamente en las plantaciones, renueva los cacaotales y paga un precio justo a los productores. Además, no utiliza aromatizantes artificiales ni grasas vegetales sustitutivas de la manteca de cacao.

La mayoría de las tabletas de chocolate negro Kaoka están elaboradas exclusivamente con ingredientes de origen vegetal (masa de cacao, azúcar de caña ecológico y manteca de cacao). Puedes comprobar los sellos de aptitud en la ficha individual de cada producto.

Sí, gracias a su pureza y alto contenido en manteca de cacao, el chocolate Kaoka ofrece una fundición homogénea y un brillo impecable, ideal para coberturas, ganaches, brownies y postres caseros de calidad profesional.