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Nuez moscada eco
4,30 €
35 g
Nuez moscada entera de máxima calidad aromática, cosechada y seleccionada a mano. Rallarla al momento libera un aroma profundo, amaderado y cálido con matices dulzones, ideal para elevar cualquier receta salada o dulce.
¿Por qué elegir nuestra Nuez Moscada Eco y de Comercio Justo?
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Calidad Entera para Máxima Frescura: Al presentarse entera en lugar de molida, conserva intactos sus aceites esenciales y potencia aromática durante mucho más tiempo.
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100% Agricultura Ecológica: Cultivada sin pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos ni fertilización intensiva, respetando el ciclo natural del fruto y el suelo.
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Comercio Justo Certificado: Importada directamente de cooperativas campesinas en Madagascar, garantizando salarios dignos, equidad de género y eliminación de intermediarios especulativos.
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Sabor Intenso con Muy Poca Cantidad: Un par de rascadas con el rallador bastan para perfumar un plato completo.
Sugerencias de Uso y Maridaje
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Salsas tradicionales: Imprescindible rallada en el último momento sobre bechamel, croquetas, lasañas y cremas de verduras (calabaza, espinacas o calabacín).
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Platos con queso y patata: Realza el sabor de purés de patata, gratinados de pasta, quiches y fondos con queso fundido.
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Repostería y bebidas: Perfecta en bizcochos especiados, ponches, vino caliente y en bebidas de avena o doradas con cúrcuma.
Valores EquiMercado: Comprando especias en EquiMercado contribuyes a financiar proyectos sociales en las comunidades de origen y promueves un modelo de consumo consciente, ético y sostenible.
Ingredientes
Nuez moscada procedente de agricultura ecológica
Destacamos
Muy aromática y ligeramente picante es ideal en carnes, pasta, verduras, frutas y postres.
Cooperativa/Origen
Nuez moscada — Cooperativa Agra · Sri Lanka
La nuez moscada es la semilla aromática del fruto del moscadero. Su perfume dulce, cálido y delicadamente amaderado aporta profundidad a salsas, purés, verduras y postres.
En Sri Lanka, la cooperativa Agra agrupa a agricultores ecológicos en zonas de Kandy, Matale y Kegalle con una colaboración para mejorar la calidad y la valorización de la cosecha.
Tras la recolección hay que separar, secar y seleccionar cuidadosamente las semillas. El esfuerzo realizado en origen es parte esencial de la calidad de esta especia. Esta presentación envasada facilita incorporarla a la cocina cotidiana, manteniendo visible el origen de la materia prima y el valor del trabajo de quienes la cultivan.
Alérgenos
Sin alérgenos
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