Garam Masala eco
Mezcla de especias típicas de la India tostadas antes de mezclarse y que dan calor "interior" al cuerpo y alma. Existen tantas mezclas como familias en India. Esperamos que te guste la nuestra.
Ingredientes
cardamomo*, cilantro*, comino*, pimienta negra*, canela*, clavo*, nuez moscada*. *procedente de la agricultura ecológica
Destacamos
Ideal tanto para la carne, como pescados y verduras.
Cooperativa
WSSS Organic Farmer Fairtrade Association en Kerala (India) es un proyecto creado para el impulso de la mejora de vida de los grupos de agricultores. Su misión es empoderar grupos de mujeres, pequeños y marginales agricultores. En la actualidad cuentan con más de 3500 pequeños agricultores que cultivan y venden sus especias siguiendo criterios de Comercio Justo. WSSS tiene una planta para procesar las especias (lavado, secado, pulverizado, mezclado y empaquetado) obteniendo de esta manera un producto de gran calidad. Se han creado 10 centros de acopio para las especias y en los últimos años también para el cultivo de café. Se ha potenciado el compostaje para mantener una tierra fértil y eliminar completamente los fertilizantes.
