Garam Masala eco

La icónica mezcla de especias de la cocina india en su versión más pura y aromática. En EquiMercado seleccionamos y tostamos suavemente las especias antes de molerlas, logrando una combinación cálida, compleja y muy perfumada que transforma cualquier plato sin necesidad de añadir picores excesivos.

¿Por qué elegir nuestro Garam Masala Eco y de Comercio Justo?

• Mezcla Tradicional 100% Ecológica: Elaborada con comino, cilantro, cardamomo, canela de Ceilán, pimienta negra, clavo y nuez moscada procedentes de cultivos biológicos certificados, libres de pesticidas y conservantes.

• Comercio Justo Certificado: Las especias de esta mezcla son cultivadas por familias agricultoras en Madagascar, asegurando precios justos por su cosecha y financiando escuelas e infraestructuras comunitarias.

• Toque Final Perfecto: El término Garam Masala significa "mezcla caliente" por el efecto reconfortante de sus especias. Añadido al final de la cocción, libera una explosión de aroma sin amargar.

• Compromiso EquiMercado: Calidad gastronómica superior que respeta los derechos laborales en el Sur Global y cuida la salud de tu familia.

Sugerencias de Uso en la Cocina

• El toque final (Recomendado): Añade una cucharadita en los últimos 2-3 minutos de cocción de tu curry, dal de lentejas o guiso para que los aceites esenciales no se volatilicen.

• Marinados y Salteados: Mezcla con aceite de oliva o yogur vegetal para marinar tofu, tempeh, garbanzos o verduras antes de asar al horno.

• Arroces perfumados: Espolvorea sobre arroz basmati recién cocido junto con un hilo de aceite para un acompañamiento aromático instantáneo.

Valores EquiMercado: Al elegir especias en EquiMercado, apoyas activamente la soberanía alimentaria de las comunidades campesinas y promueves un comercio transparente, humano y sostenible.