Comino en semillas eco
Comino en semillas para uso culinario, tiene un aroma penetrante y fragante, ofreciendo un sabor y aroma terroso, cálido y con toques ácidos.
El comino en grano también tiene propiedades antimicrobianas que ayudan a combatir la placa bacteriana que causa las caries y el mal aliento, por lo que se acostumbra a tomar unos granos, junot con cardamomo después de las comidas.
Ingredientes
Comino en semillas procedente de la agricultura ecológica
Destacamos
Puedes tostarlo para realzar su sabor.
Cooperativa
PODIE, con sede en Negombo, está formada por once grupos productores con un total de 900 miembros repartidos por toda la isla de Sri Lanka que cultivan especias ecológicas. Estos grupos están formados aprox. por un 50% de mujeres y en las instalaciones de procesamiento de las especias en Negombo se emplea a más de un 80% de mujeres de clases desfavorecidas que trabajan a jornada completa y reciben un salario digno, seguro médico gratuito así como un plan de pensiones. PODIE no solo facilita la exportación sino que ofrece asistencia técnica a los grupos productores para mejorar la calidad y la productividad de sus cultivos. También apoyan a los grupos donde todavía no se elabora el 100% en ecológico.
