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Canela variedad Ceilán en polvo eco
3,70 €
40 g
Conocida como la "canela verdadera", nuestra canela de Ceilán (Cinnamomum verum) procede de Madagascar. Destaca por su aroma suave, dulce y delicado, y por su bajísimo contenido en cumarina, lo que la convierte en la opción más saludable y segura para el consumo diario.
¿Por qué elegir nuestra Canela de Ceilán Eco y de Comercio Justo?
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Variedad Ceilán vs. Cassia: A diferencia de la canela Cassia (común e industrial, alta en cumarina), la variedad Ceilán es delicada, no resulta amarga y es totalmente segura para el hígado, incluso consumiéndola a diario.
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Cultivo 100% Ecológico: Procedente de agricultura ecológica certificada, libre de pesticidas, abonos sintéticos y transgénicos.
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Comercio Justo Certificado: Apoyamos directamente a pequeñas cooperativas agrícolas en Madagascar, garantizando un precio justo por su cosecha y promoviendo el desarrollo comunitario.
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Formato Práctico de 40 g: Presentación ideal para mantener intactos su aroma fino y sus aceites esenciales desde la primera hasta la última cucharada.
Sugerencias de Uso
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Uso diario: Perfecta para endulzar de forma natural cafés, infusiones, batidos o porridge de avena sin necesidad de añadir azúcar.
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Repostería fina: Ideal para bizcochos, galletas, arroz con leche y postres donde se busque un aroma especiado elegante y no invasivo.
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Platos especiados: Excelente en cuscús, curris suaves y verduras asadas.
Valores Equimercado: Al elegir Canela de Ceilán de Comercio Justo, garantizas el respeto al medio ambiente y condiciones laborales dignas para las familias agricultoras de Madagascar.
Ingredientes
Canela de Ceilán en polvo procedente de agricultura ecológica
Destacamos
Cinnamomum verum, la auténtica y aromática canela ecológica con apenas curamina.
Cooperativa/Origen
Canela variedad Ceilán en polvo — Asociación Soa Miara-Dia · Madagascar
El aroma cálido de la canela de Ceilán comienza con un trabajo minucioso: obtener y preparar la corteza interior del canelero. Su sabor es delicado y perfumado, ideal para repostería, infusiones y recetas saladas.
EquiMercado identifica para esta especia a la asociación Soa Miara-Dia de Madagascar. Arcadie documenta la trayectoria de este colectivo de agricultores del Sambirano y su participación en formación y fondos de desarrollo de la cadena de especias; el origen concreto de esta referencia procede de la información de suministro confirmada por nuestra tienda.
La canela molida permite aprovechar esa fragancia con comodidad. La calidad también depende del corte, el secado y una molienda cuidadosa, tareas que añaden valor al trabajo en origen. Esta presentación envasada facilita incorporarla a la cocina cotidiana, manteniendo visible el origen de la materia prima y el valor del trabajo de quienes la cultivan.
Arcadie, proveedor de esta referencia, impulsa junto a Windcoop un carguero a vela para la ruta Madagascar–Francia; su puesta en servicio está prevista para 2027. No significa que este lote haya viajado ya en velero.
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