Té Negro con Regaliz

Sahyadri (Kerala, India): pequeños agricultores y té ecológico de Comercio Justo.

En las montañas de Kerala, en el sur de la India, Sahyadri Organic Small Farmers Consortium reúne a familias agricultoras que han apostado por organizarse para producir y comercializar té ecológico. La cooperación entre productores ayuda a mejorar el acceso a la formación, la transformación del té y unas relaciones comerciales más estables.

El proyecto cuenta con una estructura colectiva que permite compartir conocimientos sobre cultivo orgánico, calidad y preparación de las hojas. Frente a la venta individual de cosechas, el trabajo conjunto puede reforzar la capacidad de negociación de los pequeños productores.

Detrás del té hay familias y una organización que trabaja para que el valor del producto también llegue a quienes lo cultivan. En los tés aromatizados, Sahyadri identifica el origen del té base, no necesariamente el de todos los ingredientes añadidos.