Panela eco

5,10 €

1000 g

Panela o azúcar de caña integral biológica. Presentación en grano fino en paquete de 1 Kgr. Ideal para endulzar cualquier bebida, pastelería... dando un toque especial y un aroma único. Alto contenido en vitaminas y minerales, principalmente en fósforo y magnesio. Se obtiene directamente de la caña de azúcar sin refinar. Origen: Ecuador/Perú.

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Ingredientes

Panela granulada procedente de agricultura ecológica

Valores nutricionales

Información nutricional	Por 100 g
Valor energético	1656 kJ / 396 kcal
Grasas	0 g
de las cuales saturadas	0 g
Hidratos de carbono	97,4 g
de los cuales azúcares	97,4 g
Fibra alimentaria	0 g
Proteínas	0 g
Sal	0 g

Destacamos

Es el puro jugo de la caña de azúcar. Y nada más. Además, el bagazo de la caña sirve de combustible para evaporar el agua del jugo.

Cooperativa/Origen

Maquita (Ecuador): panela ecológica, Comercio Justo y oportunidades para las familias campesinas.

Desde 1985, la Fundación Maquita trabaja en Ecuador para impulsar una economía más justa, fortaleciendo las organizaciones de pequeños productores y promoviendo la agricultura sostenible.

En las provincias ecuatorianas de Cotopaxi, Pichincha y Bolívar, Maquita acompaña a familias agricultoras dedicadas al cultivo de la caña de azúcar y a la elaboración de panela ecológica. Su labor incluye formación, mejoras en los sistemas de producción y transformación, fortalecimiento de las organizaciones campesinas y acceso a mercados de Comercio Justo.

La panela se obtiene a partir del jugo de la caña de azúcar, que se concentra y cristaliza sin someterse al refinado industrial del azúcar blanco.

En EquiMercado colaboramos con Maquita desde 1998. Una relación duradera que nos permite acercar a nuestros clientes productos de calidad y contribuir a proyectos que mejoran las oportunidades económicas de las comunidades rurales.

Detrás de cada paquete de panela hay familias agricultoras, trabajo cooperativo y una forma diferente de entender el comercio.