Miel cruda
F.cad.21/02/2025 Miel cruda de textura cremosa y de gran sabor. España, pese a ser un país productor de grandes mieles, es deficitaria en este alimento y tiene que importar casi el 40% de las miel que consume. Esta miel de Chile elaborada según principios de Comercio Justo es ideal para sustituir a otras mieles de importación de calidad discutible.
Ingredientes
Miel cruda sin pasteurizar ni filtrar
Destacamos
Miel cruda no filtrada rica en flores de ulmo recolectada en los bosques de la Patagonia chilena.
Cooperativa
Cooperativa Campesina Apícola Valdivia (Chile). Agrupa a más de 190 apicultores y familias de esta región, para los cuales la miel supone un ingreso extra que les permite salir de los cultivos de subsistencia. La cooperativa la forman pequeños agricultores, con muy poca tierra de cultivo. Realizaban una economía de subsistencia, con el riesgo de las sequías, heladas… propias de la región. La cooperativa se encarga de agrupar toda la miel y prepararla para su comercialización en los mercados de Comercio Justo pudiendo de esta forma obtener mejores ingresos y un acceso a los mercados que de otra forma sería inviable. Además, la cooperativa provee como préstamo sin interés todo el material para iniciar la recogida, así como de la formación y capacitación necesarias. La cooperativa ha impulsado recientemente una plantación de arándanos para complementar los ingresos de los socios.
Alérgenos
Los bebes hasta cumplir 1 año no pueden consumir miel
