Lo más seguro es que esto ya no te sea una novedad: cada vez que vas a comprar una tableta de chocolate s más cara que la última vez. ¡Ni que la hiciesen con aceite de oliva!. Pero es que el cacao ha marcado una serie de récords históricos y no parece que vaya a bajar. E incluso parece una...
O también, ¿cómo se calcula el porcentaje de cacao en una tableta de chocolate y por qué es interesante saberlo? Pues la respuesta en un principio sería fácil y lógica: divido la cantidad de cacao que pongo en cada tableta, lo multiplico por 100 y ya tengo el porcentaje de cacao, ¿no?. Pues si y no. En un principio, el...
