Azúcar/panela

Las chuches o golosinas son una tentación irresistible para niños y mayores. Sin embargo, pocas veces nos detenemos a mirar qué hay detrás de esos colores brillantes y sabores intensos. ¿Sabías que muchas golosinas convencionales se elaboran con ingredientes de origen animal o con aditivos poco saludables? Y cuando escribimos ingredientes de origen animal, nos referimos a todo eso que...

Seguro que si eres un defensor del Comercio Justo alguna vez te han criticado por usar panela en vez de azúcar de remolacha porque viene de lejos y eso seguro que aumenta la huella de carbono. Y esto te lo pueden echar en cara mientras tomáis un café (de la huella de carbono del café ni se acuerda) y saboreáis...