o¿Sabías que la cáscara de cacao puede convertirse en una de las infusiones ecológicas más sorprendentes y deliciosas que hayas probado? En EquiMercado.org te ofrecemos cáscara de cacao ecológica procedente de la cooperativa de Comercio Justo Pangoa (Perú), un producto que no solo cuida de tu salud, sino también del planeta y de las personas que lo cultivan.

¿Qué es la cáscara de cacao?

La cáscara de cacao es la corteza que recubre el grano del cacao y que se desprende durante el proceso de tostado. Aunque durante mucho tiempo se consideró un “subproducto” del cacao, hoy sabemos que tiene un alto valor nutricional y un sabor suave y agradable, con notas naturales de chocolate, ideal para preparar infusiones ecológicas sin teína y con un efecto reconfortante.

¿Cómo preparar una infusión de cáscara de cacao?

Preparar esta infusión es muy sencillo:

  1. Pon a calentar agua (unos 250 ml por taza) hasta hervir.
  2. Agrega una cucharada sopera de cáscara de cacao ecológica por taza.
  3. Deja infusionar entre 5 y 10 minutos, tapando la taza o la tetera para conservar los aromas.
  4. Puedes tomarla sin endulzar o añadir un poco de miel o leche vegetal para intensificar su sabor.

Se puede consumir tanto caliente como fría, y es ideal como bebida energizante natural gracias a su pequeño contenido en teobromina, un estimulante suave y no adictivo.

Un producto con historia: la cooperativa Pangoa y el Comercio Justo

Nuestra cáscara de cacao ecológica procede de la cooperativa Pangoa, situada en la selva central del Perú. Esta cooperativa está formada mayoritariamente por familias campesinas y comunidades indígenas que trabajan de manera sostenible, respetando los principios de la agricultura ecológica y el comercio justo.

Al comprar este producto estás apoyando:

  • Precios justos y estables para las personas productoras.
  • Igualdad de género y empoderamiento de las mujeres en las comunidades rurales.
  • Proyectos sociales y educativos financiados gracias a la prima de Comercio Justo.
  • Protección del medioambiente mediante técnicas agroecológicas.

Pangoa no solo produce uno de los mejores cacaos del mundo, sino que ha sido reconocida por su liderazgo en sostenibilidad y gobernanza democrática. Cada taza de esta infusión representa un pequeño gesto con gran impacto.

Por qué elegir infusiones ecológicas y de Comercio Justo

Las infusiones ecológicas como la cáscara de cacao de EquiMercado:

  • No contienen pesticidas ni químicos sintéticos.
  • Son más respetuosas con los ciclos naturales del suelo.
  • Promueven modelos de agricultura regenerativa.
  • Están envasadas con criterios responsables y sostenibles.

Y si además provienen del comercio justo, garantizan que cada eslabón de la cadena ha sido tratado con dignidad, desde el campo hasta tu taza.

¿Dónde comprarla?

Puedes adquirir la cáscara de cacao ecológica en EquiMercado.org, en formato de 50 g, perfecta para preparar entre 15 y 20 tazas. Un regalo para tu paladar, tu bienestar y el futuro del planeta.