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El té Gunpowder se llama así en Europa porque su forma esférica y su color grisáceo les recordaba a los mercaderes europeos a la pólvora que se usaba en los mosquetones. En China se le suele denominar té de perlas.
Es un tipo de té verde que en su elaboración, cada hoja de té se enrolla hasta formar una bolita esférica. Las hojas se vaporizan y se giran hasta obtener estas bolitas. De esta forma, se consigue una mayor concentración de sus aromas y que sus propiedades se mantengan por más tiempo.
Al añadir agua mineral para hacer la infusión, estas bolitas de té se abren de forma paulatina dando una infusión más amarillenta que otros tes verdes, con más sabor y carácter.
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