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Café en grano «»Liberté»

6,20

El Café Liberté, ecológico y de Comercio Justo, procede de la República D. del Congo. De variedad 100% arábica destaca por su agradable y suave sabor picante. Es un café excepcional, de sabor incomparable. De fina acidez, se perciben aromas florales y una ligera nota de cacao. Las variedades de café arábicas del corazón verde de África son de una calidad especial. Los fértiles suelos volcánicos son perfectos para su cultivo.  Las plantaciones de este café se encuentran a 1.500 msm.

Paquete de 250 g

Certificado ecológico

Descripción

Quíen  cultiva el café Liberté?

El Café Liberté lo cultiva la cooperativa congoleña Muungano en la frontera con Ruanda. Con sede en el lago Kivu, la cooperativa cuenta ahora con más de 4.000 miembros. «Muungano» significa «unión» en suajili. Al cultivar café ecológico, la cooperativa reúne a pequeños agricultores que quedaron separados por la guerra civil. Gracias al Coemrcio justo han podido obtener la certificación ecológica para sus plantaciones y cultivar de forma medioambiental y socialmente sostenible este café 100% arábica

La región donde se asienta la cooperativa Muungano es de las más conflictivas del mundo, con ausencia total de infraestructuras y situaciones muy duras causadas por conflictos eternos y crisis nacionales. Sin embargo, los cafetaleros miran hacia adelante y enfrentan los desafíos juntos. Se caracterizan por su optimismo, trabajan muy profesionalmente y se capacitan constantemente para mejorar la calidad de su café y aumentar los rendimientos de la cosecha. Para ellos es muy importante el intercambio con expertos y productores de café de otros países. De esta manera pueden intercambiar experiencias y aprender unos de otros.

En los últimos años, la prima de comercio justo ha podido financiar una serie de proyectos que benefician a todos en las comunidades. Se mejoraron carreteras y puentes y se construyeron varios centros de salud. Se trata de una inversión especialmente importante para la contención del Ébola, el sarampión y nuevas enfermedades que puedan surgir.

En la cooperativa participan varios grupos étnicos que quedaron separados por la guerra. Un gran objetivo es empoderar a las mujeres. Se sensibiliza a hombres, mujeres y familias sobre el trato injusto que reciben las mujeres. En Muungano, las mujeres productoras de café reciben capacitación específica para convertirse en líderes y se las alienta a asumir roles activos en la cooperativa. En talleres denominados “Sistema de Aprendizaje de Acción de Género” (GALS), se sensibiliza y empodera a las mujeres.

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