panela

Ni todas las panelas son iguales, ni todos los vinos sientan igual de bien. ¿Panela o canela? Hasta no hace muchos años, cuando hablábamos de la panela, mucha gente nos preguntaba ¿Qué? ¿Canela? Y es que la panela era una gran desconocida del público en general y su olor, color y textura, les recordaba de alguna manera a la canela...