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acidez en el café
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Cómo catar un buen café: guía completa para entender sabores, aromas y origen
El café es una de las bebidas más consumidas del mundo, pero pocas personas saben realmente cómo catar un buen café y apreciar todo lo que hay detrás de una taza. Más allá de la cafeína, el café es un producto agrícola complejo, lleno de matices, influido por el origen, la altitud, el grado de tostado y la forma de...